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發(fā)布時間 :2020-01-06 11:11:07
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一、設備簡介
果蔬漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備,蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體,該機具有快速殺青,抑酶護色及時脫水冷卻,一次完成之特點,使果蔬保持原有的自然色澤。
通過漂燙機漂燙殺青,有效制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā),為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。
二、應用領域:
漂燙機主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片、海鮮、玉米等產品的漂燙殺青,是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。
秋葵漂燙機 毛豆蒸煮漂燙機 速凍蔬菜漂燙機
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秋葵漂燙機 毛豆蒸煮漂燙機 速凍蔬菜漂燙機 蔬菜漂燙殺青機
下一個:蔬菜漂燙機 冷卻清洗機
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